المأكولات الكورية في فصل الصيف العديدمن نكهات الانتعاش والإبهار
تشتهر المأكولات الكورية بتنوعها وغناها بالنكهات، وهذا يمتد إلى فصل الصيف أيضًا. حينما يرتفع درجات الحرارة ويكون الطقس حارًا، يمكنك الاستمتاع بمجموعة من الأطعمة الكورية المنعشة واللذيذة. إليك أفضل 5 أطعمة كورية لتجربتها خلال فصل الصيف:
الجانجيو-جوي (장어구이)
ثعبان البحر المشوى هو طبق صيفي شهير في كوريا، ومعروف بأنه مصدر للفيتامينات ويوفر دفعة من الطاقة إذا كانت طاقتك منخفضة.يتم تتبيله بصلصة الصويا والثوم وزيت السمسم، ثم يتم شويه حتى يصبح مثاليًا. يمكنك أيضًا تناوله مع الأرز المبخر (جانجيو-ديوبباب)
سامجيتانغ (삼계탕)
يعتقد الكوريون أن أفضل طريقة للتحمل في الطقس الحار هي "مقاومة الحرارة بالحرارة"، ولهذا السبب يتم تناول الكثير من السامجيتانغ خلال فصل الصيف. سامجيتانغ هو بالتأكيد واحد من أكثر الأطباق شهرة، وتجمع الجينسينج والدجاج والأرز والعناب والأعشاب لتكوين طبق كامل ذو قيمة غذائية عالية، وهو وجبة مثالية للتعافي من التعب والإرهاق.
ينغسو (빙수)
البينغسو هي حلوى صيفية كورية مصنوعة من الثلج المبشور. تأتي بتشكيلات متنوعة تتضمن الفراولة والتوت الأزرق وحتى القهوة.
كونغ غوكسو (콩국수)
هي خيار رائع لفصل الصيف: إنها وجبة مكونة من حساء المعكرونة بحليب الصويا البارد معكرونة رقيقة من دقيق القمح في حساء بارد وكريمي ومكثف بنكهة حليب الصويا المنعشة والمميزة.
النينغميون (냉면)
النينغميون هو طبق شعيرية باردة يتكون من شعيرية رقيقة ومطاطية مصنوعة من دقيق الحبوب ونشا البطاطس أو البطاطا الحلوة. يوجد نوعان رئيسيان من أطباق النينغميون اعتمادا على طريقة تحضيره، مول نينغميون و بيبيم نينغميون.
