5 أطباق بحرية يعشقها العرب عليك تجربتها في كوريا

#1 هيمول باجون

يعتبر الباجون واحداً من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكوريين، وهو طبق بحري يتكون من فطيرة شبيهة بالبانكيك محضرة بشكل أساسي من البيض والطحين والبصل الأخضر، يضاف إليها عادة اللحم البقري، الكيمشي (مخلل الخس الكوري)، الحبار، أو الخضراوات فقط. من الطبيعي أن ترى الكوريين يتناولون الباجون في يوم ممطر، فهي عادة قديمة متناقلة عبر الأجيال تعود إلى حقبة أيام الزراعة. أما بالنسبة إليك، فليس عليك انتظار يوم ممطر حتى تتناول هذا الطبق الشهي! يمكنك أن تجد طبق هيمول باجون في الأسواق التقليدية وفي أي مطعم يقدم الطعام الكوري التقليدي.

2# هيمول جابتشيه

إذا كنت قد تذوقت أو سمعت يوماً عن الطعام الكوري، فلا بدّ أنك تعرف الجابتشيه! إنه أحد أكثر الأطباق شعبية في المطبخ الكوري. يتكون هذا الطبق الشهي من النودلز الشفافة المقلية، ذات النكهة الحلوة والمالحة ،مقدمة مع الخضراوات.  تصنع النودلز الشفافة من الدانجميون، وهي نودلز بطاطا حلوة تصنع فقط في كوريا. يتبل هذا الطبق عادة بصلصة الصويا وزيت السمسم. الهيمول جابتشيه ، وهو خيار آخر بحري مناسب لمن يبحث عن الأطباق الحلال. يمكنك أن تجد الهيمول جابتشيه في الأسواق التقليدية وفي أي مطعم يقدم الطعام الكوري التقليدي.

3# توك بوك-كي

التوك بوك-كي ، من أكثر الأطعمة شعبية في الشوارع الكورية. يتمتع هذا الطبق بنكهة لاذعة وحلوة لا يكتفي منها عشاقه من السكان المحليين والزوار. بينما يحتاج تناول الكعكات بعض الجهد، إلا أن نكهتها الرائعة اكتسبت شهرة كبيرة حول العالم. يتمتع طبق التوك بوك-كي بشعبية كبيرة، حتى أنك تجده في كل المتاجر وبعض محطات القطارات! لكعكات التوك بوك-كي شكل اسطواني وهي عبارة عن كعكات مصنوعة من طحين الأرز تطبخ مع صلصة السمك الخفيفة ممزوجة مع صلصة الكوتشوجانغ الحارة. لخيار ذا نكهة أقل حرارة، يمكنك أن تطلب طبقك بصلصة كوتشوجانغ غير حارة. تجد التوك بوك-كي في شارع الطعام في ميونغ دونغ، في سوق غوانغ جانغ و سوق نام-دايمون.

4# أوموك

الأوموك هو النسخة الكورية لطبق كعكة السمك التقليدية العالمية. يحضر هذا الطبق من السمك الأبيض، نشاء البطاطا، السكر والخضراوات ويستخدم في العديد من الأطباق. من أكثر الأشكال شعبية التي تجدها في معظم أنحاء سيول هو طبق أوموك تانغ، أو سيخ كعكات السمك التي تقدم عادة مع المرق. تستطيع أن تجد هذا الطبق في شارع الطعام في ميونغ دونغ، في سوق غوانغ جانغ و سوق نام-دايمون.كما أن أطباق الأوموك الطازجة المقدمة في مدينة بوسان هي الأكثر شهرة في أنحاء البلاد!

5# تشام-شي كيمباب

الكيمباب، طبق كوري تقليدي شهير يتكون من الأرز ومكونات أخرى ملفوفة بأوراق النباتات البحرية الجافة، تقدم على شكل شرائح صغيرة. الكيمباب للكوريين بمنزلة الهامبرغر للأمريكيين، وهو الطبق الأكثر شعبية على الإطلاق في سيول، ويرضي جميع الأذواق، من العمال الذين يبحثون عن طبق سريع ومشبع إلى أكثر الزبائن انتقائية للطعام. تشام-شي كيمباب أو كيمباب التونة هو لفائف أرز تقدم مع الخضراوات والبيض والتونة. تنتشر مطاعم الكيمباب في كل مكان في كوريا مثل كيمباب هيفن، كيمباب نارا وكيم-غانيه كيمباب.

هل هناك أطباق بحرية أخرى تودّ إضافتها إلى قائمتنا؟ شاركنا إياها في التعليقات، وسنحدّث منشورنا مع أفضل الأفكار!

الاستبيان

إذا كنت تخطط للسفر إلى كوريا،

ندعوك للتواصل مع مكتبنا في دبي، مكتب هيئة السياحة الكورية الوطنية، للتزوّد بما تحتاجه في رحلتك الى كوريا!
إرشادات سفر، كتب كوبونات مطاعم الحلال، بطاقات مواصلات، وتذكارات.

الطابق الـ 19، مركز دبي التجاري العالمي، دبي، الإمارات
أيام العمل: الأحد – الخميس | ساعات العمل: 8 صباحاً – 5 عصراً

هل تحتاج إلى المساعدة؟

اتصل على 1330 و إضغط على الرقم 2 لللغة الإنكليزيّة (008221330 من الخارج)
24 ساعة في اليوم، 7 أيام في الأسبوع

للمشاركة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.